酢の物の酸味をまろやかにする

あまり知られていないけど声を大にして言いたいうま味調味料の活…

ゴーヤの苦味・えぐみをやわらげる

ゴーヤが苦く…ない… ゴーヤ史上最高に苦くない食べ方なのでは…

グルタミン酸のうま味で昆布締めのような味わいに

これは夏のおつまみに最高なのですが、お刺身に酒を絡めてうま味…

ピーマンの苦味をやわらげる

ピーマンの苦味どこいった…？これ一度ためすとピーマン料理する…

冷凍肉をおいしく食べる

冷凍したお肉を調理する前にぜひやって欲しいライフハックなので…

魚の生臭さをやわらげる

これあまり知られていないけど、本っっ当にオススメ!!マーク魚…