材料2人分

• キャベツ

  1/4玉

〈A〉

• しらす

  25g

• うま味調味料

  小さじ1/3

• ごま油

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• 黒こしょう

  少々

作り方

1. キャベツはせん切りにし、ザルに入れ、熱湯をまんべんなく回しかける。
   ※熱湯を回しかけて湯通しすることによって、シャキシャキと、しっとりの両方の食感を持った、おいしいキャベツになる。

   

2. ボウルに1を入れ、<A>を加えてよく混ぜる。