材料4人分

• エリンギ

  1パック

〈A〉

• 酢

  大さじ2

• 水

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• 砂糖

  小さじ1・1/2

• 黒こしょう

  少々

• うま味調味料

  3ふり

作り方

1. 耐熱容器にエリンギを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

2. <A>をボールに混ぜ合わせ、1のエリンギと一緒にチャック袋に入れ、約30分間浸ける。