◉おいしい減塩のポイント！

材料2人分

• 鶏もも肉(小さめのひと口大切り)

  80g

• ゆでたけのこ(薄切り)

  80g

• スナップえんどう

  6個

• 水

  1･1/4カップ

• うま味調味料

  3～4ふり

• みそ

  小さじ2～2･1/2(12～15g)

• カレー粉

  小さじ1/2

• 粗びき黒こしょう

  少々

作り方

1. 鍋に水、鶏肉、たけのこ、うま味調味料を入れて煮る。鶏肉に火が通ったらスナップえんどうを加え、さっと煮る。

2. みそを溶き入れ、カレー粉を加え、煮立つ直前に火を止める。

3. 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。