◉おいしい減塩のポイント！

材料2人分

• あさり(砂抜きしておく)

  120g

• じゃがいも(1cm角切り)

  1個(70g)

• 玉ねぎ(1cm角切り)

  1/4個(45g)

• にんじん(1cm角切り)

  1/4本(30～40g)

• うま味調味料

  3～4ふり

• 水

  3/4カップ

• 牛乳

  1/2カップ

• みそ

  10～13g

作り方

1. 鍋に水、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、うま味調味料を入れて火にかける。

2. 野菜に火が通ったら、牛乳、あさりを加える。

3. あさりの口が開いたらみそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。