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うま味のワンアイデア

2024年06月21日 UP

アボカドの持ち味であるこっくり濃厚な味わいが引き立つ

うま味のワンアイデア

全アボカド好きにこれは伝えたい。

アボカド調理する時にうま味調味料をかけるとこっくり濃厚な味わいが引き立ってものすごく美味しくなるんです。これだけで？って思うけど、驚くほど美味しくなる。

1個に対し2ふりが目安。料理はお好みだけど、このうまだれ和えはやみつきになります。

アボカド1個を一口サイズに切り、うま味調味料2ふりを和えたら、ごま油・白ごま各小さじ1、おろしにんにく・レモン汁各小さじ1/2、塩少々、胡椒を和えます。

濃厚な味わいのアボカドは味付けをする際に塩を効かせると美味しいですが、うま味調味料を入れると、塩少なめでも美味しく食べられます。

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