素麺で【うま味噌だれ油そば】

うま味くんレシピごま油そうめんにんにく酢鰹節みそ五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

ここはお店ですか…？ってなる本格味、超簡単に作れます。

素麺で【うま味噌だれ油そば】

うま味調味料でうま味とコク加わります。

ごま油小さじ2.5、うま味調味料4ふり、鰹節大さじ1.5、みそ・酢各小さじ1、砂糖・おろしにんにく各小さじ1/2、胡椒、素麵1.5束分混ぜる。トッピングお好みで。

・素麵は茹でて冷水にとり、水気をしっかり切ります。

・素麺以外の材料をよく混ぜてから、茹でた素麺を加えます。

・ラー油はお好みで。

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五十嵐ゆかりさん

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