うま味しみウマ【だし風】

うま味くんレシピきゅうりなすみょうが酢しょうが五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

いくらでもご飯食べられるのでは…？って錯覚する位、ご飯さらりと進みます。

たっぷりのせるのが最高。

うま味しみウマ【だし風】

グルタミン酸のうま味で美味しさ増し増し！

山形のだしをイメージして作りました。さっぱり食べられます。

なす1本、胡瓜1本、茗荷1個、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、うま味調味料4ふり混ぜる。

・作りやすい分量です。
・なす、胡瓜、茗荷は5mm角に。なすと茗荷は水にさらして水気を切る。

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五十嵐ゆかりさん

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