【じゃがいものうまハッシュドポテト】

じゃがいも片栗粉うま味くんレシピ五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

なにこれうまっ…ってなる美味しさ。ハッシュドポテト作るときにうま味調味料入れると、うま味がじゃが芋の甘みを引き立ててグンと美味しくなるんです。

大さじ2の油で揚げずに簡単に作れます。

皮をむき一口大に切ったじゃが芋2個を5分程チンし粗く潰し、うま味調味料3ふり、醤油小さじ1、片栗粉大さじ2を混ぜ4等分し小判型に。

中火で熱した油大さじ2で片面につき3分程焼き塩胡椒軽くふる。

・作りやすい分量です。

・レンジは600W。加熱時はふんわりラップします。

うま味応援団
料理家紹介

五十嵐ゆかりさん

プロフィール・メッセージはこちら