【まるで完熟トマトなうまトマトスープ】

トマトジュース粉チーズオリーブ油うま味くんレシピ五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

夏に食欲ない時に重宝するのですが、トマトジュースにうま味調味料入れて冷製スープにするのが最高に美味しいんです。

うま味調味料で酸味が和らいだ味はまるで完熟トマトのよう。

するする飲めておかわりしたくなる美味しさです。

無塩トマトジュース150mlにうま味調味料2ふり、醤油小さじ1/2を混ぜて器に盛り、粉チーズ小さじ1、オリーブ油小さじ1/2をかけて黒胡椒をふる。

このトマトスープを素麺にかけても美味しいです。

・1人分です。

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五十嵐ゆかりさん

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