【うま味調味料の働きでナスの美味しさが引き立つ】

うま味くんレシピ五十嵐ゆかりなす酒ごま油にんにく

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

ナス何本あっても足りない…ってなる美味しさ。このナムル、火を使わずレンジで簡単で飯泥棒な美味しさです。

うま味調味料を入れるとうま味がナスの美味しさを引き立てます。

ナス2本はヘタを切り落として縦6等分に切って水にさらて水気を切り、耐熱ボウルに入れて酒大さじ1/2をかけてふんわりラップし600Wレンジで5分程チン。うま味調味料3ふり、ごま油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、塩少々、胡椒適量を混ぜる。

・2人分です。

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五十嵐ゆかりさん

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