材料作りやすい分量

• サーモンの刺身（サク）

  200g

• うま味調味料

  4ふり

• 醤油

  小さじ1

• マヨネーズ

  大さじ1/2

• パン粉

  大さじ4

• 油

  大さじ3

• キャベツ（千切り）

  適量

• レモン（くし切り）

  適量

作り方

1. サーモンの刺身全体にうま味調味料をまぶし、醤油、マヨネーズを順に絡めたらパン粉をまぶす。

2. フライパンに油を強めの中火で熱し、①を入れて片面につき1分を目安にこんがりと焼く。

3. 食べやすい大きさに切り分ける。

4. 器に③を盛り、キャベツとレモンを添える。