女子栄養大学学生の減塩レシピ

2013年12月に、女子栄養大学短期大学部駒込キャンパスにて、うま味調味料を実践に活かす為の知識講座と、学生さんによる、うま味調味料を使った減塩メニューの試作が行われました。(詳細は活動報告をご覧ください。) そのときの学生さん考案メニューをご紹介します。

料理がおいしくなる!うま味調味料の活用術